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Nächster Termin - 22.04.2020 - Feedback im Tagesgeschäft „Wie sag ich’s bloß meinem Kollegen?"

Updated: Mar 27


Feedback und Kommunikationsstrategien für Profis aus der Hotellerie und Gastronomie im Tagesgeschäft!


Das Geschäft brummt, das Restaurant ist voll, der Bondrucker läuft heiß, die neuen Gäste stehen bereits an der Rezeption, während die Abreisenden gerade erst das Zimmer verlassen haben. Im Team gibt es krankheitsbedingt Engpässe, ein neuer Mitarbeiter erscheint einfach nicht oder wirft bereits nach kurzer Zeit wieder hin. Das ist die Gemengelage, in der wir in unser Stressmuster verfallen und oftmals „wie im Tunnel“ agieren. Zeit für Erklärungen oder gar Teamsitzungen ist nicht mehr da. So, oder so ähnlich erlebt vermutlich jeder in der Hotellerie- und Gastronomiebranche die ein oder andere Situation.

Gerade jetzt gilt es, gute Feedback- und Kommunikationsstrategien zu haben. Besonders dann, wenn Mitarbeitende, Chefs oder Kollegen sich inakzeptabel verhalten oder eine Leistung nicht o.k. ist.



ZIELE DES SEMINARS

Lernen Sie Strategien und Methoden kennen, um wirksame und ziel- genaue Rückmeldungen geben zu können und erfahren Sie, wie Sie Feedback souverän annehmen.



INHALTE DES SEMINARS

Wir arbeiten mit Workshop-Charakter, vielen Fallbeispielen und Praxisfall- besprechungen. Das führt zu einer hohen Interaktion aller Teilnehmer. Jeder Teil- nehmer hat die Chance, selbst ein Feed- back zu seiner Wirkung zu erhalten..


• Grundlagen der Kommunikation

• Feedback – Was ist das? Wie wirkt das?

• Wie gebe ich Feedback?

• Wie nehme ich Feedback?

• Wie kommuniziere ich unter Druck im Tagesgeschäft?

• Welche Kommunikationsstrategie passt zu mir?

• Praxisübungen und Praxisfallbesprechungen


NUTZEN DES SEMINARS

• Sie können unterschiedliche Kommunikationsstrategien passgenauer anwenden

• Sie lösen konfliktreiche Situationen

• Sie stärken ihre Kommunikationskompetenzen

• Die Stimmung in Teams bleibt besser, auch unter schwierigeren Rahmenbedingungen

Konflikte bleiben kleiner, da sie schneller geklärt werden

• Sie erkennen deutlicher, auf welche Kommunikationsmuster Sie selbst reagieren

• Sie lernen, wie Sie Feedback für sich selbst sofort als Lernchance verstehen können, auch wenn es "unfair" erscheint.


Termin und Seminarort: Dienstag, 22. April 2020 9.00 – 17.00 Uhr

Hotel Hanuselhof****


Ihre Investition: € 280,00 pro Person, zzgl. MwSt.

Infos und Anmeldung: Susanne Nießner Telefon: 08327 921-28

gastro-akademie@zoetler.de

Privat-Brauerei Zötler GmbH

https://www.zoetler.de/zoetler-gastroakademie-forum.html

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